Масленица тёщины вечерки. Тещины блины и золовкины посиделки: как празднуют Масленицу по дням недели. Что такое Великой Пост

Масленица является одним из любимейших народных праздников. Гулянья в это время растягиваются надолго, и это не удивительно - каждому дню посвящены отдельные праздничные традиции.

Люди стремятся не забывать и поддерживать обычаи, связанные с веселой масленичной неделей. Поэтому до сих пор в народе известны старинные названия каждого дня на масленичной неделе, а также их истоки и связанные с ними приметы.

Первые три дня считались узкой Масленицей, а с четверга начиналась широкая Масленица. Самыми важными днями считались понедельник — день встречи Масленицы, четверг, когда гулянья входили в полную силу, и воскресенье — прощание с Масленицей.

Узкая Масленица

Встреча — первый день недели. Встреча всегда выпадает на понедельник. В этот день принято было делать соломенное чучело Масленицы. Его наряжали в старую одежду. На Встречу уже пекли блины. Причем первый блин не ели: его оставляли душам усопших родственников, поскольку масленичная неделя неразрывно связана с поминовением умерших. Первый блин либо выносили на крыльцо, либо отдавали нищим, чтобы те помолились о близких, ушедших в мир иной.

Заигрыш — вторник. Второй день недельных гуляний был днем для веселья и радости. Народ развлекали бродячие скоморохи, устраивались бои «стенка на стенку» — одна из любимейших забав на праздник. Строились снежные городки, которые брали приступом. Эта народная забава сохранилась до наших дней, и ее любят проводить в праздники в парках по всей нашей стране. Катания с горок, начавшиеся еще в понедельник, тоже продолжались на Заигрыш, постепенно набирая все большие обороты.

Лакомка — начиналась на третий день. В среду накрывались столы, да так, чтобы места на них не было без вкусностей. Принято было, чтобы теща в этот день своего зятя угощала. На улице продавали медовые пряники с праздничных лотков, зазывали покупателей на каленые орехи и сбитни — напитки на основе меда, воды и пряностей. К катаниям на тройках и санках присоединялись к этому времени абсолютно все.

Широкая Масленица

Разгуляй-четверток — четвертый день праздничной недели. Начало широкой Масленицы. В разгаре были кулачные бои и взятие снежных городков, все съеденное в предыдущий день запивалось. Широкий четверг был связан с богом, покровительствовавшим домашнему скоту, Велесом. Поэтому хозяйки пекли в первую очередь блины-оладьи, которыми нужно было задобрить кормилицу-корову. Когда ее кормили, при этом читали молитвы и заговоры. Также было принято именно в четверг объезжать молодых коней.

Тещины вечерки — пятница. Наиболее любимый сегодня день. Его корни — в старинном обряде почитания родственников жены. В пятницу тещи приходили в семью к молодой семье, в гости на блины . Традиционно молодым присылали всю необходимую кухонную утварь для печки блинов еще с вечера.

Золовкины посиделки — приходились на шестой день недели. В субботу в дом приглашалась родня мужа и его сестры. Если золовки были незамужние, то невестка приглашала своих незамужних подруг, а если золовки замужние — то свою замужнюю родню. Новобрачная невестка еще и одаривала родню мужа всевозможными подарками.

Прощеное воскресенье — последний масленичный день. С утра на самом высоком месте в селении готовили костер, на котором с наступлением темноты впоследствии сжигали чучело. Молодежь с песнями возила его до наступления темноты по всем дворам и околицам. Пепел рассыпали по полю и втаптывали в снег, пробуждая землю для возделывания.

Спиртного в этот день старались не пить и перед закатом ходили на кладбище, чтобы оставить усопшим родным блинов и поклониться их праху. Как и по сей день, у близких просили прощения и все взаимно друг другу все прощали. Обряд происходил обычно после ужина. По завершении Масленицы шли париться в баню, чтобы быть готовыми к чистому понедельнику и Великому Посту.

Масленичная неделя связана с почитанием ушедших в мир иной предков, проводами Зимы и всеобщим весельем перед Великим Постом . Поэтому не скупитесь на блины, веселых вам гуляний, и не забывайте нажимать на кнопки и

04.03.2016 01:10

Масленичная неделя, Масленица или Сырная Седмица - у этого праздника так много значений, традиций и...

Масленица – день пятый — тёщины вечёрки.

Пятый день Масленицы размах народного гуляния продолжал набирать обороты. Всё, чем можно было позабавить народ, удивить и рассмешить, всё это выплёскивалось на улицу и, без устали, продолжалось до самого позднего вечера.

В этот день зятья приглашают своих тёщ на блины. Приглашения обычно бывают почётные, со всей родней, к обеду, или просто на один ужин.

В давние времена зять накануне, в четверг вечером, обязан был лично приглашать тёщу, а утром засылать к ней нарядных зватых.

И, чем более бывало зватых, тем более оказывали тёще почёт. В роли зватых часто выступал бывший дружко, который играл ту же роль, что и на свадьбе, получавший за это с обеих сторон подарки.

Ой, Масленица-кривошейка,

Встречаем тебя хорошенько!

Хорошенько!

Сыром, маслом, калачом

И печёным яйцом!

Рецепты блинов.

Блины кисло-сладкие.

Пшеничнаямука – 400г

Молоко – пол-литра

Яйца – 24шт.

Растопленное масло – 100г

Соль – по вкусу

Сметана – полстакана

Сахар – 1 ст. ложка

Сливки густые – полстакана

Сделать опару не очень густую из молока и муки, прибавить сметану и дать подняться. Затем прибавить 12 желтков, растопленное масло, соль, сахар и поставить в тёплое место часа на два. Когда тесто поднимется, долить сливки и 24 взбитых белка, перемещать и оставить так на 20 минут. После этого можно начинать печь блины. Подавать с маслом или сметаной.

Блины с припёком.

Очень часто на Руси делали блины с припёком (начинкой), в качестве которого использовали рубленые яйца, ливер, грибы, рыбу. Обычно на сковородку выливали немного теста – на тонкий блин, а затем, когда он поджаривался с одной стороны, в серединку его клали припёк и заливали новой порцией теста. Получался блин с начинкой внутри, который затем переворачивали и поджаривали с другой стороны.

Блинчики.

Мукапшеничная – 1000г.

Молоко – 670г.

Яйца – 2шт.

Соль – 6г.

Сахар – 200г.

Яйца, соль, сахар хорошо перемешать, добавить половину холодного молока, всыпать муку и взбивать до получения однородной массы, постепенно добавляя оставшееся молоко. Готовое жидкое тесто процедить через сито. Блинчики выпекать на смазанной жиром и хорошо разогретой сковородке. Блинчики можно начинить творогом, сахаром и вареньем, фруктовой массой, а также другой начинкой и подавать с маслом или сметаной.

Блинчики манные.

Крупа манная – ¾ стакана

Молоко – 3 стакана

Масло – 2 ст. ложки

Мука пшеничная – 300г.

Яйца – 4шт

Соль – по вкусу

Сахар – 200г.

Приготовить кашу манную, использовав крупу, 1 стакан молока и масло. Разболтать муку с двумя стаканами молока, прибавить сюда кашу, посолить, вбить два желтка, потом сахар и четыре взбитых белка. Всё размешать и приступать к выпечке блинчиков.

Как на Руси праздновали Масленицу

Народный праздник Широкая Масленица

Как с крутою горки,

В масленую пятницу
По деревне катятся

Тёщу в дом зятья зовут,
Сдобные блины пекут.
В личном приглашении —
Тёще уважение!

Коль на ужин приглашенье,
То простое уваженье,
Коль на праздничный обед,
То почётней его нет!

Прочь все отговорки! ©

За день тёща вечерком
Зятю шлёт «посылку» в дом.
Для блинов там всё, что надо,
Им заранее все рады.

И мешок муки из гречи
Тесть шлёт зятю в тот же вечер,
И коровье масло с ним,
Чтобы масленым был блин.

А на утро «позываток»
Из друзей или ребяток
К тёще зять с поклоном шлёт,
Чтобы выказать почёт.

Прочь все отговорки! ©

Подождите...

Вся деревня наблюдает,
Как зять это соблюдает.
Чтоб любимым тёщей быть,
Ничего нельзя забыть!

Тёшу надо приглашать,
Чтоб не только угощать,
Зятя поучить должна
«Уму-разуму» она.

Молодым совет дарить
И подружек приводить —
Зять готов был всё терпеть,
Чтоб жить в мире с ней и впредь.

Прочь все отговорки! ©

И весь день звучали шутки
И частушки-прибаутки,
Все плясали до упада —
Зять всегда был с тёщей рядом!

Прочь все отговорки! ©

Частушки про Масленицу на тёщины вечёрки

На вечёрки тёщины
Все блины не тощие,
Стол богатый зять накрыл,
Уж на что хватило сил! ©

Зять посланцев отправляет,
Тёщу в гости приглашает,
Только вот к блинам она
Весь припас прислать должна. ©

Зять ей низкий шлёт поклон,
Сам блины готовит он.
Только горе тому дому,
Где блины все будут комом! ©

Чтоб хоть год был с тёщей мир,
Зять устроить должен пир —
Печь блины до поздней ночи,
Для своей любимой тещи. ©

Вот напёк блинов с вареньем,
Теще зять на угощенье,
Но она была строга
Захотела пирога! ©

Тёща зятя поучала,
Доводила до скандала,
Только зять-то был умней —
Низко кланялся он ей! ©

Тёща утром приглашенья
Ждёт от зятя с нетерпеньем,
Только он, увы и ах,
Позабыл о тех блинах! ©

Костерит зятька родного
Тёщенька недобрым словом,
Ну, а тот мычит в ответ,
Будто слов у зятя нет! ©

Нынче день для тёщи главный!
На вечёрках зять забавный —
Тёще он не возражает,
Сколь она ни поучает! ©

Зять решил день потерпеть,
Чтобы мир был в доме впредь —
И весь день покорным быть,
Чтобы тёще угодить. ©

Татьяна Коваленко

Широкая масленица один из любимы праздников ребят. Начался пятый день с катания на лошадях. Правда в Новосибирске - 18, но никого это не останавливает,даже дети из средней группы катаются на лошадках.

А через некоторое время веселье продолжается в музыкальном зале для детей старших и подготовительных групп приготовлено развлечение "Широкая Масленица ".

Прямо в дверях ребят встречает весёлый Скомороша.

Здравствуйте, ребята, а что з праздник у нас? Конечно Масленица !

Проходите скорей, хороводы заводите!Веселая музыка нас встречает, да Масленица !

Смешные девчонки – короткие юбчонки.

Веселые мальчишки-коротенькие штанишки

Я Скоморох, по всему свету гуляю,

Всех развлекаю, всё на свете знаю!

Пришёл к вам позабавиться и повеселиться,

Праздник Масленицы встретить !

Масленица – кривошейка (обращается к масленице )

Встретим тебя хорошенько.

Сыром, маслом , блином

И румяным пирогом

Веселой пляской

Да озорной загадкой.

На шум и веселье, прилетела Баба Яга, да постаралась детей урезонить , чтобы Кощей не проснулся. Да где там, разве можно успокоить ребятню.

А Кощей Коша сам не удержался, да пустился в веселье с Бабой Ягой.

Дети мерялись силушкой, да веселились во всю.

Послушайте, ребятки,

Весенние загадки :

Лежал, лежал да в речку побежал. (Снег)

Дружно ударились рыбы об лёд.

На речке начался … .(Ледоход)

Деревянные дворцы,

Кто же в них живет?. (Скворцы)

Он всю зиму в шубе спал, лапу бурую сосал

А проснувшись, стал реветь, этот зверь – лесной…. (Медведь) .

Ну как без закличек обойтись?

Гори, гори ясно

Чтобы не погасла,

Глянь на небо, птички летят, колокольчики звенят.

Ну и фото на память детей и артистов.

Публикации по теме:

Масленица-девица, снежной зимы сестрица, К нам на двор примчится блинами угоститься! Встанут мастерицы у печи крутиться, Будут думать, да.

Здравствуйте, коллеги и друзья. Рада приветствовать Вас на своей страничке. Предлагаю Вам фотоотчёт о проведённом в конце ноября шашечном.

Сценарий квест-игры для старших и подготовительных групп «В поисках масленицы» Скоморох1: Все! Все! Все! Все на праздник! Масленицу встречаем, Зиму провожаем, Весну закликаем! Скоморох2: Спешите! Спешите! Подходите.

Сценарий праздника Масленицы (для детей старших и подготовительных групп) МАСЛЕНИЦА (для детей старших и подготовительных групп) Звучит русская мелодия (дети стоят по периметру, появляются скоморохи, имитируя игру.

На нашем празднике в детском саду мы познакомили детей с традициями русского народа. Вот так провели это мероприятие совместно с родителями.

Россия богата своими традициями, обычаями, народными праздниками. Одним из таких праздников является большое народное гулянье в конце зимы.

«Тёщины вечерки» решили устроить работники алданского Дома культуры в пятый день масленичной недели. В этот день, согласно древним традициям, зять принимал у себя в гостях тёщу и угощал ее сладостями и блинами собственного приготовления. Но это было не просто угощение, а дань уважения, которая должна была отдаваться по определенным правилам.

«Тещины посиделки»: назвала свою программу руководитель русской общины Марина Тимашова , а провела праздник талантливая ведущая Ольга Никоненкова. Соревновались между собой известные в районе женщины с активной жизненной позицией Вера Клибус и Любовь Хмарова – по совместительству замечательные тещи. Во время веселых состязаний конкурсантки демонстрировали свои таланты в области вокала, хореографии, жанра декламации, делились кулинарными секретами, угощали всех присутствующих необычными блинами.

Презентовали это угощение с выдумкой. Разумеется, их поддерживала многочисленная родня — дочери, сватьи, внуки, зятья. Гостями праздника были представители разных общин во главе с председателем ассоциации малочисленных народов Алданского района Эвелиной Федоровой.

Украинскую общину (председатель Любовь Белоус ) на празднике представлял ансамбль «Журавушка»(руководитель Владимир Солошенко ), который вместе с коллективом танца «Шарман» подготовил музыкальное наполнение замечательного вечера. Проигравших на конкурсе не было. Обе тещи получили признание зрителей, цветы от зятьев и подарки от организаторов, самым ценными из которых оказались чугунные сковороды для выпечки блинов в современном дизайне.

К слову сказать, блины на тещиных посиделках пекли настоящие, и каждый гость в течение праздника мог отведать с пылу с жару приготовленный блин. Масленица пришла!