Пивная вечеринка дома одежда. Как организовать пивную вечеринку дома или на природе. Национальные баварские костюмы

@grainrus

Посиделки с пивом, соленой рыбкой и сухариками – это душевно, но обыденно. У иностранцев проходят целые фестивали в честь пенного, а мы купили бутылочку пива, посидели в гараже с рыбкой… А праздник-то где? Пора брать все в свои руки, иначе так и будем сидеть на лавочке с семечками, перемывая косточки подругам.

Организуем вечеринку: основы успешного проведения пивного пати

Каждый праздник имеет свой сценарий. На всех есть алкоголь и специальная закуска, но этим веселье не ограничивается. Во всем есть свои маленькие хитрости, которые внесут разнообразие в домашние посиделки с пивом. Давайте рассмотрим общие правила, и заодно найдем ответы на стандартные вопросы.

Место встречи изменить нельзя: где проводить гулянку

Если позволяют сезон и погода, лучше всего провести мероприятие на даче, в загородном доме или на пикнике. Не зря же в Европе устраивают пивные фестивали под открытым небом. Еще можно заказать столик или даже арендовать зал в ресторане или баре, но такую вечеринку можно провести и дома – так вы неплохо сэкономите. В веселье важна не территория, а общая атмосфера и настроение.

Как правильно организовать вечеринку

Сначала нужно подготовить план мероприятия. Не факт, что все пройдет как по маслу, поэтому стоит продумать запасные варианты, которые развеселят гостей. Для этого необходимо соблюдать несколько условий:

• много пива, и никаких других спиртных напитков;
• пивные атрибуты в оформлении стола и помещения;
• правильно подобранное меню;
• тематические (пивные) игры и развлечения.

Если вы будете придерживаться этих правил, то пивная вечеринка получится удачной и веселой.

Украшаем помещение: соблюдаем стилистику вечеринки

Внешние атрибуты праздника пива – это оформление, сервировка стола, одежда собравшихся. Каждому из этих пунктов нужно уделить должное внимание. Ведь гораздо интереснее гулять компанией в месте, где можно расслабиться, чем в скучном ресторане.

Как оформить зал для вечеринки с пивом ?

В качестве украшений можно использовать воздушные шары в виде пивных кружек или бутылок. Из разноцветных пивных банок можно сделать гирлянды, которые лучше развесить вдоль стен и под потолком. Не лишними будут интересные слоганы о пиве, из которых можно сделать баннеры по типу рекламных растяжек.

Как сервировать стол для пивной вечеринки?

Скатерть и салфетки лучше выбрать в баварском стиле (бело-голубая клетка или ромбы), а в качестве главных атрибутов использовать только специальные кружки или бокалы для пива. Обязательны бирдекели – подставки под кружки. В центр стола следует поместить пивной бочонок или большое блюдо с закусками: раками и креветками.

Во что одеться на вечеринк у ?

Одежда участников мероприятия предполагает свободный, молодежно-спортивный стиль. Никаких костюмов, галстуков, вечерних платьев и бриллиантов.

Накрываем на стол: запасаемся закуской

Пьют на пивной вечеринке только пиво, а кроме привычных (уже надоевших) сухариков и чипсов, в меню можно включить:

• горячее: жареные колбаски, куриные крылышки, сардельки, сосиски, тушеную капусту со свиной рулькой, жареный картофель;
• закуски: раки, креветки, сыр, гренки, бутерброды, овощи и рыба в кляре, мясные рулеты;
• салаты: винегреты с рыбой и сельдью, салаты с морепродуктами;
• изделия из теста: соленое печенье, штрудель с мясом, сырная соломка.

Отдавая дань традиции, добавьте орешки, чипсы, сухарики. Для разнообразия попробуйте сделать сухарики к пиву самостоятельно. Ржаной хлеб порежьте на маленькие кубики, обжарьте в раскаленном растительном масле. Для пикантности добавьте перца, чеснока или сухих специй.

Есть масса всевозможных рецептов приготовления блюд, которые подойдут к пиву. Вы сможете найти и выбрать то, что вам больше понравится. Главное – не бояться экспериментировать.

Пивные развлечения: как раззадорить гостей

От того, какая компания собирается на пивной вечеринке, зависят и развлечения. Можно провести интеллектуальные викторины, забавные игры, веселые конкурсы. Вот некоторые из них:

Викторина «Пивной эрудит»

Гостям предлагается отвечать на вопросы, которые связаны с географией, историей пива, с пивными традициями. Вот примерный список вопросов: «Что такое бирдекель?», «Где изготовили самую большую в мире пивную кружку?», «Как называется верхняя этикетка пивной бутылки?», «Сколько весит пивная пробка?».

Соревнование для двоих: «Литрбол»

Первый конкурсант делает один глоток пива, следующий – два. Затем первый – три, второй – четыре. Так до тех пор, пока один из них не откажется от очередной порции пива. Лучше использовать напитки светлых сортов, так как в них содержится меньше спирта. Иначе вечеринка может пойти не по намеченному плану.

Конкурс «Ледяное пиво»

Пиво заранее замораживается. Размер кусочка льда должен быть таким, чтобы он помещался во рту без риска подавиться. Внутри каждого кусочка – монетка. Задача участников конкурса – рассосать лед, чтобы освободить монетку. Выигрывает самый быстрый.

Конкурс «Дегустация пива»

В несколько кружек разливается пиво разных сортов и марок. Участники должны определить на вкус, какое это пиво и в какой кружке находится. Победителем считается тот, кто угадал больше всех. В качестве приза можно подарить майку с надписью «Лучший знаток пива».

А еще можно помериться пивными животами, посоревноваться в количестве придуманных комплиментов пиву. Конкурс на скоростное опустошение пивного бокала тоже придется очень кстати. Можно устроить соревнование на меткость, закидывая монетки в кружки или набрасывая легкие кольца на бутылки. Да и всем известную игру в бутылочку никто не отменял. На пивной вечеринке можно сыграть во что угодно, главное – наличие основного атрибута: пенного напитка.

Обратите внимание: расписывая план мероприятия, помните, что не все гости захотят участвовать в конкурсах. Поэтому придумайте что-нибудь особенное, чем могли бы занять себя скучающие друзья. В комнате можно поставить большой телевизор (одолжите у друзей, если у вас такого нет), раскидать по полу подушки, включить фильм. Пивную вечеринку можно приурочить к футбольному матчу. Тогда сценарий готовить не понадобится – всем и так будет весло.

Финалом такого праздника должна стать коронация. Тайным или открытым голосованием выберите пивного короля и королеву. Но на кого бы ни пал выбор, настоящей королевой будет хозяйка, сумевшая организовать такую интересную, веселую и вкусную пивную вечернику!

Сочные баварские колбаски, зажигательная музыка, великолепные девушки в откровенных нарядах и оно – холодное, пенное, густое ячменное золото! Звучит весело? Тогда пивная вечеринка в стиле Октоберфест – ваша тема!

Формат идеально подходит для дня рождения или другого шумного праздника без намека на официоз. Лучшее место – на свежем воздухе в большом шатре или под открытым небом среди вороха тематических украшений. Не сезон? Тогда просторный зал кафе, свободный от интерьерных изысков.

Октябрьский фестиваль в Мюнхене – это буйство, раж, настоящее безумство миллионов любителей пива! Для воссоздания атмосферы Октоберфест желательно, чтобы на вечеринке было много людей.

Оформление

Самое популярное цветовое оформление – белый и голубой, флаг Баварии. Другой вариант – черный, красный и желтый, флаг Германии. Но по идее можно выбрать любые цвета для вечеринки, ведь на Октоберфесте десятки палаток, и в каждой своя атмосфера.

• развесьте ленты, гирлянды и флажки выбранных оттенков . Соберите в гирлянды бумажные национальные платья и шляпы, бокалы, этикетки, рисунки разносчиц. Тема популярная, все есть в сети (распечатать или заказать наборы). Гирлянд и лент должно быть много, особенно на потолке – имитация шатра.

Гирлянды треугольниками легко сделать из белых и голубых обоев (самые дешевые бумажные). Нарезать ромбов, заранее сложить пополам. Резать обои лучше канцелярским ножом на плотной картонке – гораздо быстрее, чем ножницами. А потом, уже на закрепленной нитке, мазнуть карандашом-клеем и готово.

• стены украсьте «бусами» кренделей, видами на ночной Мюнхен или луг Терезы, фото празднично украшенных телег, тематические картинки и цитаты – высказывания, шутки о пиве (выбор огромный);

• большая атрибутика в стиле Октоберфест спрячет лишние детали обстановки и пригодится для фото – ростовые пивные кружки, огромные пряники, бочки, разносчицы и баварцы в национальных костюмах . Картон + распечатка или рисунок на двойной скотч;

• чтобы усилить атмосферу тематической вечеринки, повесьте у входа растяжку с надписью Oktoberfest, по залу – таблички с названиями марок пива на немецком . Этикетки можно приклеить на шары подходящих оттенков. Из длинных шаров нетрудно сделать бокалы и бутылки (или купите фольгированные в тему);

• поставьте несколько бочек или больших коробок, накрытых скатертями . Из бумаги сделайте навесы/зонты над каждым «столом». Легкие закуски, напиток определенной марки (распечатать и переклеить этикетки). Получится атмосферно, почти как палатки на настоящем фестивале!

• так как Октоберфест проходит осенью, в оформлении шатров используют овощи, фрукты, сезонные цветы, букеты злаков . Что-то можно найти в любое время года, рыжие листья вырезать из бумаги, ячмень – распечатать рисунки, хмель купить искусственный или тоже рисунки;

• добавьте изюминку в оформление вечеринки. Например, цветы в пивных бокалах или банках, вместо воды налейте слабый чай . В бутылки без этикеток можно положить электрические гирлянды. В кружки, наполненные тем же чаем – голубые и белые миниатюрные свечи.

• для забавных фото на память о вечеринке пригодится атрибутика в стиле Октоберфест: усы, шляпы, флаги и т.д . Шпажка + распечатанная картинка. Для фона – вид на ночной луг Терезы, Нойшванштайн, пресс-волл с названиями марок.

Не забудьте о приглашениях – открытка в форме пивной кружки, кренделя, пряника, бутафорский билет в Мюнхен. Тематический флаер с юмором: «Пивной фест в компании горячих курочек и самых крутых баварских кренделей!», «Напитки и туалет бесплатно!», «Много пить вредно. Но мало – скучно!».

Костюмы

На этой вечеринке желателен дресс-код в стиле Октоберфест – наряды ну очень атмосферные! Для женщин, само собой, костюм разносчицы. Его можно взять напрокат или частично собрать, частично сшить. Элементы образа:

• блузка с откровенным декольте, в оборочках, рукава воланы или фонарики . Цвет чаще белый;

• яркий корсаж на шнуровке, желательно с узорчатой тесьмой (национальный элемент). Можно бутафорский;

• пышная юбка любой длины, чаще чуть ниже колена или озорная короткая . Цвет не обязательно повторяет, но непременно сочетается с корсажем. Вместо блузки и юбки подойдет сарафан похожего фасона;

• миниатюрный фартучек контрастного оттенка, чтобы не сливался с юбкой ;

• белые чулки/гольфы, закрытые туфли на невысоком каблуке (на шпильках танцевать неудобно). На голову можно повязать косынку или надеть шляпку.

Украшения и аксессуары на девушках Октоберфест либо отсутствуют вовсе, либо скромные – не отвлекают от главного. Кстати, главное можно и прикрыть, если откровенный костюм вас смущает (так даже достовернее).

Традиционная прическа – две косички или хвостики, прихваченные ленточками в цвет юбки или шнуровки корсажа. Макияж баварской разносчицы скорее скромный, подчеркивающий образ невинной сельской девушки.

Мужчинам достаточно надеть рубаху, шорты/укороченные брюки на подтяжках и шляпу. Шорты можно сделать из дешевых брюк, сшив подтяжки из отрезанного низа. А можно и не мучить сильный пол такими изысками, ограничившись подтяжками и шляпой + обычные брюки, белая или клетчатая рубашка.

Если времени на подготовку мало, пусть гости придут в любой удобной одежде . В конце концов, дресс-код – это мизерная часть вечеринки. Да и Октоберфест большинство людей посещают не в костюмах, а в повседневных майках-джинсах. Кстати, белый верх и джинсовый низ как раз в стиле цветового оформления.

Чтобы подчеркнуть тему, подготовьте аксессуары – шляпы, пивные каски, нашейные платки в бело-голубую клетку, значки в виде тематической атрибутики (картонку приклеить на бейджик).

Меню, сервировка

На оформлении стола можно сэкономить время – главным украшением должна быть еда. Бело-голубая скатерть, простая «деревенская» посуда, литровые Maßkrug или одноразовые стаканчики, если стеклянной тары на всех не хватает.

Положите фрукты в перевернутые шляпы, поставьте в кружки букетики подсолнухов, хризантем или злаков. Повесьте несколько гирлянд, бусы кренделей и расписные пряники в узнаваемом стиле (можно нарисованные, просто для антуража).

Стол желательно общий, длинный – несколько составленных, как раньше на свадьбах. Блюда можно поставить на общий стол или, для достоверности, на отдельно стоящий – гости наполняют тарелки вкусностями и присаживаются к общему столу.

Еда на вечеринке Октоберфест преимущественно жирная и очень сытная. Вредно, зато позволяет не потерять голову после пары литров главного напитка праздника. Для тех, кто пиво не любит, на фестивале продают молодые вина.

Меню из года в год одно и то же. Это традиция, в каком-то смысле даже достопримечательность октябрьского фестиваля. Конечно, можно дополнить список на свое усмотрение.

• свиные, куриные и белые мюнхенские колбаски;
• цыплята Hendl, подаются половинками (разрезанная вдоль тушка). Это самое любимое и самое востребованное блюдо феста;
• свиная рулька по-баварски;
• мясное рагу с тушеными овощами;
• картофель жареный или отварной целиком, Kartoffelsalat (традиционный салат, очень популярный);
• Steckerlfisch – рыба на палочке, запеченная в углях;
• квашеная капуста, салаты из свежей капусты, томаты, зелень, редис пучками.

Рецепты достаточно простые, есть в сети. Кредели Брецель тоже легко приготовить. А еще купите соленый крекер (есть аналогичной формы), орешки, валяную рыбку и прочие снеки.

Сладкоежек порадуют кексы в форме кружек пива: срезать крышку бисквита, сделать отверстие, наполнить кремом, оформить мастикой и залить сливками перед подачей.

Развлечения

По традиции фестиваль начинается после возгласа «O’zapft is!» – откупорено! Честь вбить кран в первую бочку предоставляется бургомистру. Начать сценарий вечеринки в стиле Октоберфест можно так же, торжественно вручив имениннику деревянный молоток.

Сюжетный сценарий на такой вечеринке будет лишним. Цель – просто отдохнуть и повеселиться в неформальной расслабляющей обстановке. А чтобы не было скучно, подготовьте конкурсы. За победу дарите бутылочку хорошего немецкого пива или по итогам выберите короля и королеву Октоберфеста.

По запросу «музыка Октоберфест» в сети есть целые сборники подходящих песен и мелодий – национальные, оркестровые, современные. Скачайте несколько композиций для погружения гостей в атмосферу праздничной Баварии.

В сценарий вечеринки впишутся любые алкогольные игры. Например, тот же бирпонг и Flip Cup будут целиком в тему (правила есть в сети). Конкурсы, где надо больше/быстрее выпить, лучше проводить в середине вечеринки, когда гости уже поели, но еще не слишком «разгорячились». Предлагаем идеи конкурсов в стиле Октоберфест.

Забей и выпей

По аналогии с церемонией открытия фестиваля, но вбивать будем не кран, а гвозди. Каждый год зрители считают удары и ведут статистику. Цель бургомистра – вбить кран за как можно меньшее кол-во ударов. Затем министр-президент выпивает первую порцию и все – народ может гулять!

Толстый длинный брусок, гвозди, молоток. По очереди, если молоток один. Парни соревнуются с парнями, девушки с девушками. Выигрывает тот, кто за меньшее кол-во ударов вбил гвоздь.

Пусть это будет первый конкурс, пока гости еще могут крепко держать инструмент в руках и попадать по шляпке . Для антуража после вбитого гвоздя гость должен сказать тост в честь виновника торжества и выпить. Получится весьма красочное открытие вечеринки.

Вот это сила!

Традиционно конкурс для девушек-разносчиц, но можно всем вместе, только опять разделившись на цыпочек и кренделей. По аналогии с переносом дикой тяжести – нескольких литровых Maßkrug.

Гости берут стул за ножки, прижав локти к бокам, стоят так 20 сек. Затем ведущий ставит на стулья пластиковую бутылку с водой (безопаснее стекла) и выдерживает паузу. Затем еще одну бутылку и еще, и еще.

Один за другим гости роняют бутылки, выбывая из соревнования. Если в конце осталась пара супер выносливых «разносчиков», ведущий просит их постоять на одной ноге, вытянуть руки вперед, попрыгать.

Лучший пивной живот

А это конкурс для парней, но тоже – какая разница? Безразмерная футболка, воздушные шары. Сколько футболок, столько участников за раз. За минуту надо напихать в футболку шары так, чтобы получился большой живот. Победителя определяет ведущий, измерив «талии».

Другой вариант – обозначить круг лентой, привязать к животам большие подушки. Цель – вытолкнуть соперника «пузом» за границы импровизированной арены.

«Боулинг»

Пивные банки и детский мячик – популярно развлечение на фесте. Откуда там банки? А хитрые местные приносят напитки с собой, зная о непомерно завышенных ценах.

«Мини-гольф»

Загонять шваброй шарик от пинг-понга в стаканчик, лежащий на земле. На выбывание, по три попытки, расстояние с каждым разом все больше.

Развлечения и конкурсы для командного сценария вечеринки :

• За пять мин. придумать пиву название и слоган . Это будут названия и девиз команд.

• Выпить через трубочки свое пиво раньше соперников . Большая «командная» емкость из расчета около 300 мл на человека.

• Перенести «пиво» (лучше пусть будет слабый чай) из общего полного таза в емкость команды . Полный таз в центре, емкости команд на некотором расстоянии. Переносить бумажными стаканчиками (стекло могут разбить, когда будут все вместе черпать из общего таза). Время ограничено. В чьем тазу больше напитка?

• Построить башню выше соперников . Традиционно из кружек, но это опасно – лучше пустые одноразовые стаканы или бочонки лото (по аналогии с бочками).

• Октоберфест в цифрах – викторина, чтобы гости немного отдохнули . Назвать нужно приблизительное число. Плюсуйте баллы команде, чей ответ ближе к правде. Вопросы:
  • максимальное кол-во ударов по крану (19), а минимальное (1)
  • как долго длится фестиваль? (в среднем 16)
  • кол-во посетителей (около 6 миллионов)
  • стоимость входа на территорию (бесплатно)
  • а литра пива? (10 евро), а половины цыпленка? (10 евро)
  • сколько компаний имеют право продавать пиво на этом фесте? (всего 6)
  • сколько цыплят съедают ежегодно? (около 500.000)
  • а выпивают пива? (около 7 миллионов литров)
  • сколько на территории туалетов? (около 850).

Список легко продолжить, в сети много информации. А еще ежегодно медики откачивают около 700 «пивных трупов». Можно устроить соревнование на самого «мертвого» гостя – лежать абсолютно неподвижно, пока остальные тебя щекочут и смешат. Кто продержится дольше?

Кроме конкурсов, непременно танцуйте под зажигательную баварскую музыку! Будет здорово, если ведущий покажет простые движения национальных танцев или включит видео на большом экране. Веселого вам фестиваля!

Подарки : кружки и/или футболки с памятной надписью, тематические брелоки, открывалки с флагом Германии/Баварии, подставки под кружки и др. пивные аксессуары.

Пивная вечеринка — это отдельный жанр дружеского застолья. Веселый, неформальный, шумный. Не нужны скатерти и многочисленные приборы, долой украшение стола. Главное, о чем нужно позаботиться — хорошее пиво и вкусная свежая еда. Меню пивной вечеринки для мужчин, которые собрались, чтобы обсудить спорт и политику, бизнес, начальников и подчиненных, успехи детей и планы на отпуск. Блюда, которые предложил нам шеф-поварАлексей Рябов, наверное, на все вкусы — и для мясоедом и для любителей морепродуктов. Они так вкусны, что мы почти уверены — ваши мужчины очень скоро оставят разговоры о спорте и политике, достанут гитары и вспомнят дюжину хороших песен.

Запеченные бараньи ножки

Время приготовления:

Предварительно: 15 минут

Всего: 2 часа 30 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты:

• 6 шт. бараньих ножек
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 3−4 веточки тимьяна
• 2−3 веточки розмарина
• 4 зубчика чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• 0,3 л темного пива
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Поместите бараньи ножки в соляной раствор (100 г соли на 1 л воды) на 2 часа.
2. Произвольно нарежьте морковь и лук, обжарьте на разогретой сковороде в растительном масле до подрумянивания, добавьте бараньи ножки, розмарин и тимьян, готовьте 3−4 минуты.
3. Разогрейте духовку до 170 °C. Переложите мясо и овощи в противень или форму для запекания, добавьте чеснок (не очищая), влейте 1,5 л горячей воды, накройте форму фольгой и поставьте запекаться на 1 час 15 мин.
4. Снимите с формы фольгу, влейте внутрь темное пиво и поставьте в духовку еще на 1 час, уже не накрывая.
5. Переложите запеченные овощи из противня в блендер, влейте немного сока от запекания, добавьте очищенный запеченный чеснок и измельчите до получения однородного соуса. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте бараньи ножки с соусом из запеченных овощей.

Кольца кальмаров в кляре: рецепт для пивной вечеринки

Время приготовления:

Предварительно: 40 минут

Всего: 1 час 5 минут

Количество: 6 порций

Ингредиенты:

• 1 кг очищенных кальмаров (тушки)
• темпурная мука (специальная смесь из рисовой и пшеничной муки для приготовления пышного кляра)
• 300 мл растительного масла
• соль по вкусу

Для соуса «Блю чиз»:

• 80 г майонеза
• 200 мл сливок 33% жирности
• 100 г сыра с голубой плесенью
• соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Кальмары нарежьте кольцами толщиной около 1 см. Приговьте кляр: разведите темпурную муку водой до получения консистенции густой сметаны.
2. Разогрейте в толстостенной кастрюле растительное масло. Обмакивая кольца кальмаров в кляр, обжаривайте их в кляре до золотистого цвета порциями, следя, чтобы масло продолжало кипеть. Готовые кольца кальмаров выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
3. Для соуса смешайте в блендере сыр с голубой плесенью, сливки и майонез до однородной консистенции. Посолите по вкусу и переложите в соусник. Подавайте с кольцами кальмаров.

Салат с телятиной

Время приготовления:

Предварительно: 20 минут

Всего: 30 минут

Количество: 6 порций

Ингредиенты:

• 300 г постной телятины
• 1 сладкий перец
• 1 картофелина
• 1 красная луковица
• 1 помидор (разрезать, удалить сердцевину с семенами)
• 4−5 шт. маринованных огурчиков
• небольшой пучок петрушки
• 4 зубчика чеснока
• 1 ст. л. растительного масла

Для соуса:

• 100 г натурального йогурта
• 100 г майонеза
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• ½ ст. нарезанных листиков петрушки
• свежемолотый черный перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Говядину нарежьте брусочками и быстро обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом вместе с раздавленными дольками чеснока. В конце приготовления чеснок удалите, мясо переложите в миску.
2. Картофель отварите, немного остудите и очистите. Перец разрежьте, удалите семена и плодоножку. Разрежьте помидор на 4 части и удалите сердцевинку с семенами. Все овощи нарежьте соломкой среднего размера (не слишком тонко), переложите в миску к обжаренному мясу.
3. Приготовьте соус: перемешайте зернистую горчицу, майонез и йогурт, добавьте по вкусу соль и свежемолотый перец, перемешайте и заправьте салат.
4. Подавайте на стол, украсив свежей зеленью.

Мидии в томатном соусе

Время приготовления:

Предварительно: 40 минут

Всего: 1 час 5 минут

Количество: 2 порции

Ингредиенты:

• 600 г мидий
• 300 г протертых консервированных томатов
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 70 мл белого сухого вина
• 1 пучок петрушки
• морская соль по вкусу
• 60 мл оливкового масла
• 1 ч. л. черного перца горошком

Способ приготовления:

1. Мидии хорошо промойте, очистите со щеточкой, если необходимо. Лук очистите и на- режьте кубиками, чеснок крупно порубите.
2. Приготовьте соус: в сотейнике обжарьте на половине оливкового масла нарезанный лук, добавьте протертые помидоры, перемешайте и готовьте на медленном огне под крышкой около 40 минут.
3. В широком сотейнике с толстым дном разогрейте оставшееся масло, выложите чеснок, быстро обжарьте, не давая чесноку подгореть. Выложите мидии, влейте вино, накройте сотейник крышкой на 1−2 минуты, чтобы мидии раскрылись.
4. Добавьте в сотейник с мидиями томатный соус, щепотку соли и перец, готовьте 2−3 минуты под крышкой, затем подавайте на стол, посыпав рубленой петрушкой.

Салат с курицей и ананасами

Время приготовления:

Предварительно: 20 минут

Всего: 30 минут

Количество: 6 порций

Ингредиенты:

• ½ кг очищенного от кожицы и сердцевины свежего ананаса
• ½ кг куриного филе
• 3−4 веточки тимьяна
• 1 шт. цикория
• несколько веточек кинзы
• 2 ст. л. оливкового масла
• 6 зубчиков чеснока
• соль, черный перец по вкусу

Для соуса:

• 100 г майонеза
• 1 ч. л. порошка карри

Способ приготовления:

1. Куриное филе смажьте оливковым маслом, посолите, поперчите, посыпьте листиками тимьяна, выложите в форму для запекания и готовьте в разогретой до 180 °C духовке до полной готовности. Остудите и нарежьте курицу кубиками, выложите в миску.
2. Цикорий промойте, обсушите и нарежьте кубиками, добавьте к курице. Так же нарежьте ананас, выложите в миску к остальным ингредиентам.
3. Приготовьте соус, смешав майонез и карри. Заправьте салат, перемешайте, приправьте по вкусу солью и перцем и переложите в салатник для подачи на стол.
4. Оборвите листики с веточек кинзы и посыпьте готовый салат, украсьте листиками цикория и щепоткой молотой сушеной паприки.

Луковый мармелад с красным вином

Время приготовления:

Предварительно: 40 минут

Всего: 1 час 5 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты:

• 500 г красного лука
• 50 г коричневого сахара
• 400 мл красного столового вина
• 200 г малинового джем
• соль и свежемолотый перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте красный лук соломкой. Выложите сахар в кастрюлю с толстым дном, поставьте на огонь и дождитесь, чтобы сахар полностью растаял.
2. Выложите нарезанный лук в кастрюлю, перемешайте в течение 30 секунд, чтобы весь лук покрылся сахаром.
3. Влейте вино в луковую смесь, перемешайте и поставьте вариться на медленный огонь примерно на 40 минут. Влейте 200 мл воды и готовьте еще 15−20 минут.
4. Добавьте в кастрюлю джем, перемешайте и готовьте еще около 10 минут. Приправьте по вкусу солью и свежемолотым черным перцем.
5. Остудите луковый мармелад и разложите по небольшим баночкам. Храните в холодильнике и подавайте с сыром и домашним паштетом, на ломтиках подсушенного хлеба. Отличный рецепт для пивной вечеринки!

«Любите ли вы пиво так, как люблю его я» – на немецком пивном фестивале Октоберфест этот вопрос звучит, по меньшей мере, странно. На этом фестивале пиво льётся рекой, все вокруг – друзья, и в то же время до тебя никому нет дела, есть только свобода, пиво и море позитива. Жаль только, что праздник этот случается раз в году, да и попасть на него могут не все. А что, если пригласить его к себе на вечеринку? И устроить, допустим, Новемберфест, или какой другой фест – неважно. Для этого вам понадобится повод, хорошая компания, отличное настроение и несколько ценных советов.

Приглашение

Чтобы для гостей не было сюрпризом обилие пенного напитка, разошлите пригласительные с тематикой вечеринки. Они должны быть оформлены в немецком стиле, с изображением традиционного пивного застолья. Пригласительные можно сделать из подставок для пивных кружек – этот атрибут пивных посиделок также напомнит о тематике праздника. Теперь, когда мы уверены в адекватной реакции приглашённых, можно приступить к главному.

Создаем немецкий антураж

Чтобы не возникло никакого сомнения в тематике вечеринки, подходящее помещение нужно «онемечить», придать ему соответственный антураж. Основной принадлежностью любого государства – в нашем случае Германии – является герб и флаг. Поскольку в пивных вечеринках участвуют в основном люди молодые, не обременённые большими состояниями, то делать их мы будем своими руками. Для изготовления герба нам понадобится кусок белой ткани, можно взять простыню. Перепечатываем немецкого Орла на бумагу, затем переводим на ткань. Рисунок раскрашиваем красками, даём высохнуть, вырезаем герб и прикрепляем на древко. Готово! Теперь осталось найти ему подходящее место.

Из оставшейся простыни ваяем немецкий флаг. Для этого прямоугольное полотно раскрашиваем в чёрный, красный и жёлтый цвета. Но! можно поступить иначе и привлечь к украшению всех гостей. Купите воздушные шарики, надуйте их и приступайте к раскрашиванию. Сколько из них переживёт все манипуляции, нам неизвестно, но порция веселья гарантирована.

Если повод для вечеринки – День рождения, то вполне уместными будут поздравления имениннику на немецком языке. Их можно написать на стене или вырезать из бумаги и соединить между собой. Чтобы избежать какофонии цвета, используйте оттенки немецкого флага, а также белый и голубой. Скатерти в бело-голубую клетку или ромб стелили на стол баварские хозяйки – помните об этом, сервируя стол.

На баварской вечеринке не место брюликам и шпильке

Украсив зал, приступаем к украшению себя, любимых. Наши гости уже осведомлены о тематике вечеринки, которая подразумевает соответствующий дресс-код. Приглашённым понадобится смекалка и фантазия, чтобы соответствовать антуражу баварской пивной вечеринки. Прекрасная половина гостей будет в восторге – их наряд как нельзя лучше подчеркнёт их сексуальность, чувственность. Белая блузка с глубоким декольте, оголённые плечи с ниспадающими рукавами, корсет на шнуровке – редкая девушка откажется от такого наряда. Для нижней части одежды подойдёт пышная юбка с кружевным подолом. Обувь удобная, и никаких шпилек – в баварском задорном танце они будут только мешать. Отсутствие головных уборов позволяет любые вольности с причёской, но, если волосы длинные, идеальный вариант – баварская коса.

С мужчинами несколько проще. Для них подойдёт такой вариант:

• брюки или шорты до колена
• белая рубашка и жилет
• подтяжки и гетры

Для завершения образа – шляпа с пером, наподобие тирольской.

Не забудьте приготовить несколько запасных комплектов – для случайных гостей, заглянувших на огонёк.

А где фуршет?

Поскольку главным действующим лицом баварской вечеринки было, есть и будет пиво, то всё меню нужно составлять под него. Помимо банальных сухариков и чипсов, можно приготовить колбаски, пиццу, сделать мясную и сырную нарезки. А поскольку вечеринка – не званый ужин в ресторане, а равноправный сабантуй, то не стесняемся привлекать гостей к пополнению меню. Для прекрасных дам, не жалующих пенный напиток, можно прибегнуть к радикальным мерам – приготовить коктейли на основе пива – как говорится, и антураж соблюдён, и девушки довольны.

Пивные развлечения

Устраивая пивную вечеринку, помните о том, что это – праздник, а не вечерняя посиделка с пивком у телевизора. Развлекайтесь! Продумайте, какая музыка будет на празднике. Быть может, вы пригласите музыкантов, или подберёте несколько задорных мелодий и исполните баварский танец. Чтобы не заскучать, придумайте несколько весёлых конкурсов, с призами и подарками. Например, с закрытыми глазами определить, какой сорт пива в кружке. Победит тот, кто меньше ошибётся. Или устроить конкурс пивных животов, распитие на скорость. Главное, чтобы по усам не текло, а в рот попадало.

А теперь – наш главный совет: не забудьте купить пиво!

В преддверии фестиваля пива, который каждый год отмечается в Германии, мы решили подкинуть вам несколько идей, чтобы вы могли организовать свой Октоберфест и сделать его незабываемым. Кроме пива и мясных закусок для организации сказочной тусовки вам понадобится развлекательная программа. Хотите быть уверенными, что гостям понравится ваш Октоберфест - вот вам несколько вариантов развлечений для пьяненькой компании…

Конкурс «Кто быстрее выпьет»

Источник: яндекс картинки

Вы ведь знали, что опыт участия в бесчисленных студенческих вечеринках и просто тусах на вписках вам пригодится? Итак, когда дело доходит до , без этого классического конкурса не обойтись, ведь он так же прост, как и его название. Просто наполните свои кружки пивом и посмотрите, кто сможет осушить их быстрее всех. Это, конечно, веселый конкурс, но не забывайте, что чрезмерное употребление алкоголя, в том числе и пива, чревато для вашего здоровья последствиями, поэтому соблюдайте меру.

Забег с кружками пива

В классический вариант играют на каждом Октоберфесте. Смысл игры заключается в том, что нужно пронести как можно больше кружек пива по заданной дистанции. А кружки-то не простые - литровые, поэтому не все так просто. Побеждает тот, кто быстрее всех преодолеет дистанцию и донесет до финиша наибольшее количество пива в кружках. Думаете это так просто? Попробуйте сами пробежаться хотя бы с одной парой полных кружек пива в каждой руке. А потом посмотрите, как с этим справляются обычные официантки на Октоберфесте.

Пивной воркаут

Кто сказал что любители пива не могут одновременно пить и заниматься спортом? А вы постарайтесь как можно дольше удерживать полную литровую кружку пива на вытянутых руках, не сгибая локти и не пролив ни капли драгоценного напитка. Для справки: литровая кружка пива весит не менее двух килограммов. Обычный среднестатистический любитель пива может продержать такую кружку около четырех минут, а рекорд составляет 20 минут 13 секунд.

Конкурс дегустация

В этой игре вам понадобятся все ваши знания о пиве. Каждый участник игры должен не глядя угадать сорт пива, который он пробует. Разнообразить игру можно увеличив варианты употребляемого напитка.

Пивной косплей

Ни один Октоберфест не обходится без костюмов, что придает празднику еще большую аутентичность. Устройте в стиле Октоберфеста, пусть ваши гости будут в восторге от переодеваний и получат заслуженные награды за свои костюмы.

А мы предложим вам несколько вариантов необычных костюмов для Октоберфеста:

Варианты мужских костюмов тоже имеются

Благодарим за предоставленные костюмы интернет-магазин buycostumes.com.

Конкурс пожирателей сосисок

Как известно, осенью по всему миру проходит «Ночь пожирателей рекламы», но на пивном фестивале любят пожирать сосиски. Чтобы поучаствовать в таком конкурсе, у гостей должен быть очень хороший аппетит, потому что побеждает тот, кто сумеет съесть как можно больше жЫрненьких, жареных сосисок за 2 минуты под восторженные крики зрителей.