Подготовка к рождеству. Новый год в православной семье: с чистого листа Готовимся к Рождеству Христову

Фото: Wavebreak Media Ltd/Rusmediabank.ru

Вплоть до 90-х годов этот великий христианский праздник отмечался только . Интересно, а как «правильно» готовиться к Рождеству людям невоцерковленным, но желающим вспомнить о культурных традициях наши предков?

Застолье после поста

В России Рождество отмечается по старому стилю – 6-7 января. С 27 ноября длится Рождественский, или Филипповский пост, который заканчивается вечером 6 января с появлением первой звезды, напоминающей нам о Вифлеемской звезде, светившей на небосклоне накануне рождения Христа.

С первой звездой можно сесть за стол. Что же должно быть ? Конечно, на этот счет существуют особые традиции. В старину перед тем, как семья садилась ужинать в Сочельник, под скатерть подкладывали солому, которая считалась символом плодородия и благополучия, или же сено – в память о яслях, где лежал новорожденный младенец Иисус.

В центр стола ставили основное рождественское блюдо – кутью или сочиво. Сейчас мало кому известен правильный рецепт его приготовления. Вот он: возьмите 1 стакан зерен пшеницы, 100 г мака, 100 г очищенных грецких орехов, 2–3 столовые ложки меда и, наконец, сахар по вкусу. Пшеницу следует истолочь в деревянной ступке, время от времени подливая воду. Когда зерна освободятся от шелухи, их необходимо почистить, промыть и просушить. После этого нужно сварить постную рассыпчатую пшеничную кашу, остудить ее и заправить медом. Мак растереть в ступке до появления молочка, затем смешать с медом и добавить в кашу. В последнюю очередь добавить слегка поджаренные ядра грецких орехов.

Вокруг блюда с сочивом должны быть расставлены другие кушанья, обязательно числом 12. Желательно, чтобы среди них оказались блины, рыба, холодец, заливное, свинина или свиная голова с хреном, колбаса, жаркое. В качестве напитков подойдут медовуха, домашние вина и пиво, различные ягодные настойки. К чаю можно подать тульские пряники с медом и булочки с маком.

Колядки – для незваных гостей

Наши предки обычно пекли к рождественскому столу - небольшие булочки из постного ржаного теста с разными начинками. Можно смешать ржаную муку с пшеничной в половинной пропорции. Для приготовления теста вам потребуются 2 стакана муки, 1 стакан смеси из простокваши, молока, сметаны и воды в равных пропорциях, а также щепотка соли. Тесто замешивают, затем накрывают салфеткой и оставляют на полчаса расстояться. После этого его раскатывают в жгут, нарезают на кусочки и скатывают в шарики, из которых затем формируют плоские лепешки, в центр которых кладется начинка. Края лепешек загибают – и колядка готова! Изделия могут быть любой формы – круглые, овальные, треугольные, квадратные… Выпекать их следует в духовке при температуре 200 градусов. Вынутые из духовки колядки можно смазать сметаной или топленым маслом.

В старину колядками угощали тех, кто ходил из дома в дом, распевая рождественские песни (колядовал) и получал за это угощение. Сейчас традиция колядования постепенно возрождается, особенно в сельской местности.

В полночь, без обмана…

Рождество – хорошее время . Считается, что для этого больше всего подходит период от Рождественского сочельника (6 января) до Крещения (19 января).

Например, вывешивают на ночь белое полотенце со словами: «Суженый, ряженый, приди и умойся». Если утром полотенце будет влажным – значит, в этом году девушка выйдет замуж. Останется сухим – увы…

Кладут под подушку хлеб и ножницы со словами: «Суженый-ряженый, богато наряженный, приди ко мне, накорми и причеши!»

Или едят перед сном что-нибудь соленое и просят: «Приди, напои меня!» Либо, ложась спать, надевают на одну ногу новый чулок и говорят: «Приди, суженый, меня разувать!» Считается, что суженый непременно ночью приснится.

О гадании на зеркале со свечами знают многие. Но в старину существовал и другой вид «зеркального» гадания. Девушка брала яблоко, разрезала его на девять частей, затем, стоя перед зеркалом, съедала восемь из них, а последнюю дольку бросала через левое плечо. После этого в зеркале являлся суженый.

Довольно распространено было и гадание на лодочке. Собирались несколько девушек, вставляли небольшие свечные огарки в скорлупки грецких орехов, зажигали и пускали плавать в миску с водой. У какой из подруг свечка сгорит быстрее, та и замуж раньше выйдет. У кого будет гореть долго - в этом году замужества не видать. А уж если скорлупка утонет – так и вековать несчастной старой девой!

Со свечами связано и литье воска. Берут свечку и, разломав ее, кладут куски в металлическую ложку. Нагревают на огне до тех пор, пока воск не расплавляется. После этого его одним махом выливают в приготовленный таз с водой. Смотрят на плавающую в воде восковую фигуру и дают истолкование.

Традиционным в старину было гадание с кольцом. Брали простой стакан с ровным дном, наливали туда воды и осторожно опускали в нее обручальное кольцо. Смотрели в середину кольца, и через какое-то время в нем являлся образ суженого.

Еще одно, на этот раз вполне современное гадание. Берут лист бумаги (лучше всего газетной), мнут руками, пока он не превратится в бесформенный комок. Затем кладут на дно тарелки и поджигают. Сгоревшую бумагу, не нарушая формы пепла, подносят к освещенной стене и осторожно поворачивают тарелку, пока на стене не появится тень. По ее очертаниям судят о будущем.

Начинается Рождественский пост. Он предваряет собою праздник Рождества Христова за сорок дней и называется также Филипповым постом, потому что начинается после 27 ноября - дня памяти апостола Филиппа. Рождественский пост установлен для того, что мы ко дню Рождества Христова очистили себя покаянием, молитвою и постом, чтобы с чистым сердцем, душой и телом могли благоговейно встретить явившегося в мир Сына Божия и чтобы, кроме обычных даров и жертв, принести Ему наше чистое сердце и желание следовать Его учению.

Рождественский Пост длится сорок дней. Начинается он 15-го /28-го ноября и кончается в ночь под Рождество 24-го декабря /6-го января. За этот период наблюдается восхождение напряженности, нарастание ожидания праздника: за пять дней до него, т.е. 20-го декабря /2-го января, начинается пятидневное “предпразднство” наподобие Страстной седмицы, со своими богослужебными особенностями, а канун праздника, “Сочельник”, 24-е декабря /6-е января, полностью обособляется по примеру Великой пятницы. Этот день в просторечии называется “Сочельник”, а вернее — “Сочевник”, от слова “сочиво”, что значит — отварная пшеница, которую вкушают в знак строгого поста пред этим великим праздником.

Согласно Уставу в пост не полагается есть мяса. Рыбу можно есть по воскресениям и субботам, в день Введения Божией Матери в Храм (21-го ноября/4-го декабря) и по вторникам и четвергам в дни прославляемого святого; а в понедельник, среду и пятницу — только в том случае, если полагается в этот день всенощное бдение, например — в престольный праздник. Если в какие дни нет особого праздника, то надо готовить пищу на растительном масле во вторник и четверг, и без него в понедельник, среду и пятницу.

Как был установлен Рождественский пост

Установление Рождественского поста, как и других многодневных постов, относится к древним временам христианства. Уже с четвертого века св. Амвросий Медиоланский, Филастрий, блаженный Августин упоминают в своих творениях Рождественский пост. В пятом веке о древности Рождественского поста писал Лев Великий.

Первоначально Рождественский пост длился у одних христиан семь дней, у других — несколько больше. На соборе 1166 года бывшем при константинопольском патриархе Луке и византийском императоре Мануиле всем христианам было положено хранить пост пред великим праздником Рождества Христова сорок дней.

Антиохийский патриарх Вальсамон писал, что «сам святейший патриарх сказал, что, хотя дни этих постов (Успенского и Рождественского) не определены правилом, понуждаемся, однако, последовать неписаному церковному преданию и долженствуем поститься… от 15 дня ноября».

Рождественский пост — последний многодневный пост в году. Он начинается 15 (28 — по новому стилю) ноября и продолжается до 25 декабря (7 января), длится сорок дней и потому именуется в Церковном уставе Четыредесятницей, так же, как и Великий пост. Так как заговенье на пост приходится в день памяти св. апостола Филиппа (14 ноября старого стиля), то этот пост называют Филипповым.

Как проводить время постов

По делам благочестия, которым мы должны посвящать постные дни, дни поста приближаются к дням праздничным. Слово Божие свидетельствует, что пост… соделается для дома Иудина радостью и веселым торжеством (Зах. 8, 19). Но посты все же отличаются от праздничных и будних дней. В праздники Церковь призывает нас к благодарению Бога и святых за благодеяния, в посты - к примирению с Богом и участию в жизни, страданиях и смерти Спасителя и святых. Праздники располагают нас к духовной радости надежде, посты - к сокрушению и слезам. В праздники, сообразно духовному веселью, Церковь благословляет трапезу обильнейшую, в посты - предписывает умеренное употребление пищи и пития, и притом пищи не скоромной, а постной. В Церковном Уставе ясно изображено и время употребления и качество постной пищи. Все строго рассчитано, с той целью, чтобы ослабить в нас страстные движения плоти, возбуждаемые обильным и сладким питанием тела; но так, чтобы не совсем расслабить нашу телесную природу, а напротив - сделать ее легкою, крепкою и способною подчиняться движениям духа и бодренно выполнять его требования.

Пост телесный, без поста духовного, ничего не приносит для спасения души, даже наоборот, может быть и духовно вредным, если человек, воздерживаясь от пищи, проникается сознанием собственного превосходства. Истинный пост связан с молитвой, покаянием, с воздержанием от страстей и пороков, искоренением злых дел, прощением обид, с воздержанием от супружеской жизни, с исключением увеселительных и зрелищных мероприятий, просмотра телевизора. Пост не цель, а средство - средство смирить свою плоть и очиститься от грехов. Без молитвы и покаяния пост становится всего лишь диетой. Постясь телесно, в то же время необходимо нам поститься и духовно: «Постящеся, братие, телесне, постимся и духовне, разрешим всяк союз неправды», - заповедует Святая Церковь. Сущность поста выражена в следующей церковной песне: «Постясь от брашен, душа моя, а от страстей не очищаясь, - напрасно утешаемся неядением: ибо - если пост не принесет тебе исправления, то возненавидена будет от Бога, как фальшивая, и уподобится злым демонам, никогда не ядушим».

Как приучить себя к посту

Основа поста - борьба с грехом через воздержание от пищи. Именно воздержание, а не изнурение тела, поэтому правила соблюдения постов каждый должен соизмерить со своими силами, со степенью своей подготовки к посту.

Пост - аскетический подвиг, требующий подготовки и постепенности. Необходимо входить в поствование постепенно, поэтапно, начав хотя бы с воздержания от скоромной пищи в среду и пятницу в течение всего года. Некоторые необдуманно и поспешно берутся за подвиги поста и начинают поститься безмерно, строго. Вскоре они или расстраивают свое здоровье, или от голода делаются нетерпеливы и раздражительны, - злятся на всех и на все, пост скоро делается для них невыносимым и они бросают его. Чтобы наше расположение к посту сделать прочным, нужно приучать себя к посту не спеша, внимательно, не разом, а постепенно - мало-помалу. Каждый сам должен определить, сколько ему требуется в сутки пищи и пития; потом понемногу надо уменьшать количество употребляемой пищи и довести его до того, что больше уже нельзя сокращать свое питание, чтобы не подвергнуться ослаблению, изнурению, - неспособности к делу. Тут главное правило, данное Самим Господом: да не отягчают сердца ваша объядением и пианством. Желающие соблюдать пост должны посоветоваться с опытным духовником, рассказать ему о своем духовном и физическом состоянии и испросить благословения на совершение поста.

По материлама сайта «Православие.ру»

Экология жизни: Главной подготовкой к Рождеству служит время Рождественского поста. Оно выделено Церковью для того, чтобы мы могли остановиться в нашем повседневном беге и более сосредоточенно, чем обычно, подумать о Боге, о своей душе и спасении, о смысле Рождества.

Приближается светлый праздник Рождества Христова. В чем должна заключаться наша подготовка к нему, кроме обычных хозяйственных хлопот? На эти вопросы ответил Митрополит Саратовский и Вольский Лонгин.

Забыть о себе, вспомнить о Боге

Собственно говоря, главной подготовкой к Рождеству служит время Рождественского поста . Оно выделено Церковью для того, чтобы мы могли остановиться в нашем повседневном беге и более сосредоточенно, чем обычно, подумать о Боге, о своей душе и спасении, о смысле Рождества.

Ведь в этот день Сам Господь, Творец неба и земли, ради нашего спасения становится таким же, как и мы, человеком, подобным нам во всем, кроме греха. Пришествие в мир Христа Спасителя – это центральное событие человеческой истории. Вот почему этот праздник –совершенно особый и Церковь предлагает нам обязательно к нему подготовиться.

В чем состоит эта подготовка? Надо постараться очистить свою душу и свое сердце, избрать для себя путь доброделания, путь борьбы со своими грехами и страстями . И в помощь нам в этой борьбе установлен пост. Наверное, все, кто ходит в храм, знают, что пост –это воздержание от пищи животного происхождения. Но не все помнят, что пост должен быть еще и воздержанием от всякого рода развлечений, праздного времяпрепровождения.

Пост – это время подвига, как ни странно это звучит в контексте современной жизни. И подвиг этот состоит в том, чтобы хотя бы отчасти забыть о себе и больше думать о Боге, об искупительном подвиге Христа Спасителя, который начинается с Его Рождества.

У многих святых отцов есть наглядное сравнение человеческого сердца с вертепом. И они говорят о том, что цель христианина во время Рождественского поста – превратить свое сердце из вертепа, то есть из пещеры для скота, из хлева (на самом деле, этот образ очень точно отражает наше действительное состояние), в чертог, то есть дворец, достойный встречи Христа-Царя. Это поэтичное сравнение лучше всего выражает смысл той подготовки к празднику, к которой призван каждый христианин.

К радости духовной

Службы Рождественского поста, в отличие от служб поста Великого, структурно не отличаются от обычных богослужений, которые совершаются в течение всего церковного года. Но при этом в богослужебных текстах, предваряющих праздник, есть очень интересная особенность: в дни предпразднства (со второго по шестое января по новому стилю) богослужение вводит человека в пространство тех событий, которые предваряют Рождество Христово. И мы буквально шаг за шагом следуем за святым семейством, за волхвами, вместе с Матерью Божией и праведным Иосифом Обручником оказываемся в вертепе, в котором предстоит родиться Христу . Та же особенность есть и у богослужения в Страстную неделю, она производит очень сильное впечатление.

В эти дни читаются умилительные каноны на повечерии. Я лично их очень люблю и всегда стараюсь читать сам. Повечерие - это служба монастырская, и на обычных приходах она, как правило, опускается. Но я всегда благословляю в дни предпразднства служить повечерие в наших храмах ради этих трогательных, очень глубоких по своему смыслу и содержанию канонов.

6 января - навечерие Рождества Христова. Этот день отмечен особым постом, который, по древней традиции, должен длиться весь световой день - «до первой звезды». Почему так?

Пост, который мы сегодня знаем как воздержание от тех или иных видов пищи, в Древней Церкви имел и временное измерение: пост держался до захода солнца. И вот поэтому Литургия дня навечерия должна служиться вечером – так, чтобы она заканчивалась к моменту захода солнца. Литургия Преждеосвященных Даров в Великий пост тоже изначально совершалась только вечером, по той же причине.

Сейчас мы совершаем эти богослужения в первой половине дня – так легче для прихожан, но это неправильно по смыслу службы. Сейчас все больше приходов в разных епархиях возвращаются к практике вечернего совершения Литургии Преждеосвященных Даров, как это полагается по Уставу. Возможно, когда-нибудь и богослужения навечерия Рождества и Богоявления вновь будут совершаться в наших храмах вечером.

В этот день принято разговляться так называемым сочивом, то есть пшеницей, разваренной с медом и сухофруктами. Поэтому день навечерия называется также Сочельником.

Само богослужение Рождества состоит из всенощного бдения и Божественной литургии. Оно совершенно обычное по своей структуре, но, конечно же, всё, что читается и поется на службе, посвящено событию и значению Рождества Христова.

Одно из главных рождественских песнопений - ангельская песнь «Слава в вышних Богу, и на земли мир, в человецех благоволение». Она неоднократно звучит во время службы. Неким музыкальным и текстовым символом праздника является также песнопение «С нами Бог» – оно содержит пророчества из ветхозаветной Книги пророка Исаии о Христе Спасителе.

Часто задают вопрос: сколько должен длиться пост до Причастия для тех, кто собирается причаститься ночью? Если человек может поститься по Уставу, то в этот день он вкушает пищу один раз после захода солнца . Сегодня у нас темнеет рано - значит, в районе 16-17 часов. Если человек немощен, пожалуйста, он может поесть и позже, но не менее чем за пять-шесть часов до Причастия. Надо исходить из того, что ночная Литургия заканчивается в 2-3 часа ночи.

Когда меня спрашивают: «А как часто нужно ходить в Церковь в эти предпраздничные дни?», «Нужно ли быть обязательно вот на этой или на этой службе?» – я оказываюсь в затруднении. Как ответить? Представьте себе, что два человека любят друг друга. И покажется смешным, если молодой человек или девушка будут раздумывать: «Вот мы сегодня виделись. А надо ли нам видеться завтра? А может, только через пару деньков?»... Если человек влюблен, то он все время хочет быть с тем, кого любит. Вот так и здесь: если человек любит Бога, если для него Церковь - это жизнь, такой вопрос просто не возникает. Есть возможность - человек идет в храм.

Обычно каждый год в декабре в Интернете вновь оживляются дискуссии о том, как хорошо было бы Церкви перейти на новый стиль, чтобы Новый год отмечался после Рождества, уже по окончании поста. Но я считаю, что зимнее каникулярное время, которое мы имеем сейчас, - большое благо для верующих людей. В нашей стране это выходные, поэтому даже те, кто работает и обычно не имеет возможности ходить на службу в будни, могут пойти в храм.

Кстати, это заметно: в предрождественские дни храмы наполняются людьми. Новогодние «каникулы» дают им возможность посещать богослужения, поговеть в полном смысле этого слова и тем самым духовно подготовиться к Рождеству. Поэтому я не отдал бы никому эту неделю перед Рождеством, которую разница в календарях помогает нам провести по-христиански.

Итак, завершается Рождественский пост - время, которое Церковь предоставляет нам для того, чтобы мы могли как можно лучше подготовить свое сердце к великому празднику Рождества Христова. Я хотел бы пожелать всем провести это время с пользой для себя и встретить праздник с духовной радостью, которая выше всех удовольствий мира и которая одна только делает человека по-настоящему счастливым. Если у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта .

Газета «Православная вера», п одготовила Наталья Горенок

Варвара Волкова, мама пятерых детей

Примерно за месяц до Рождества, когда выпадает первый снег:

– Пишем письма Деду Морозу – кто что хочет получить на Рождество – это уже сложившаяся традиция. Дети ждут этого события. Когда пишем, садимся все вместе, зажигаем свечи. В этом году мы на улицу выставили корзинку с письмами. На утро, понятное дело, они исчезли.

Потом, соответственно, у Деда Мороза начинается работа – поиск по магазинам того, что попросили. Обычно стараемся всё заготовить заранее.

– Вывешиваем Рождественский календарь. Каждый год – он разный. В прошлом году он выглядел как большая картина, на которой висело много маленьких пакетиков – на каждый день по пакетику – от 19 декабря до 7 января. В каждом пакетике – рассказ о Рождестве и 4 конфеты. Дети с нетерпением ждали каждый следующий день, чтобы открыть пакетик, а вечером мы читали новый рассказ.

В этом году мы развесили большие «носки Деда Мороза», то же с числами, на каждый день – по одному носку. В них – не только рассказы, но и задания. Например, одно из них – сделать семейную Рождественскую почту, для чего подготовим специальную коробку. Еще задания в некоторые из дней – с помощью ребусов искать книги про Рождество.

– Еще я написала в этом году несколько рассказов о нашей семье, в которые свои добавления будут вносить и дети – это тоже одно из заданий.

– Одно из заданий – «спасти» замёрзшего динозавра, который спрятан в морозилке, в замороженном шарике воды.

– Или что-то смастерить, сделать своими руками.

– Включено в задания и разучивание колядок, стихов.

До Нового года

Дети разучивают стихи. В этот раз со старшими готовим спектакль – «Щелкунчик».

– Начинаем украшать дом. Мы ёлку покупаем до Нового года, но не наряжаем: Новый год обязательно встречаем у дедушки, а вот когда возвращаемся, принимаемся за подготовку к Рождеству.

Украшения – не только магазинные, это и специально высушенные и раскрашенные апельсины (апельсины режутся круглыми дольками, высушиваются за ночь на батарее, а потом раскрашиваются цветным лаком для ногтей с блестками). А еще мы обязательно печём печенья и потом их развешиваем на ёлку, делаем бумажные украшения –гирлянды и фонарики.

– Тогда же, когда печём печенья, печём и пряничный домик, тесто-то одно и то же.

Дня за четыре до Рождества

Стараемся вместе с детьми ездить в храм – помогать убирать его, украшать. К пятому ребенка я поняла одну простую вещь. Слоган такой в голове звучит: «Ты ничего не успеешь». И на этом надо успокоиться. Не успеешь того, что успел бы, будь у тебя один ребенок, не успеешь того, что успел бы, живя ты в центре нашей столицы и т п. Поэтому надо сосредоточиться на чем-то одном главном. Я выбрала календарь, написание писем и настоящих открыток всем крестным, бабушкам-дедушкам и друзьям, которые они получат по почте, украшение дома своими руками. Еще мне кажется, что ребенок больше запомнит домашний спектакль, разучивание стихов, чем бесконечное беганье по ярмаркам и елкам.

В Сочельник наш папа, отправляется за продуктами, покупает мясо. Потом мы стараемся дать ему поспать – у него впереди три службы (папа – диакон Александр Волков, руководитель пресс-службы Патриарха Московского и всея Руси). Правда, не всегда это удается.

– Это сугубо моя личная традиция: украшать по-особенному ночью, когда дети спят, их комнаты. С маленькими детьми на ночную службу ходить не получается, но зато они просыпаются в настоящую сказку – их комнаты ощутимо меняются. Дети очень ждут этого, чтобы открыть утром глаза и вокруг – уже точно Рождество, совсем не то, что было вчера: на окнах гирлянды, повсюду фонарики и свисают блестящие «дождики».

Утром идём на Литургию.

Огоньки и гирлянды на ёлке зажигаем только 7 января . Когда появляются подарки, зажигается и ёлка. Чтобы у детей была ассоциация – ёлка зажигается именно в Рождество.

Теперь, поскольку мы переехали в свой дом, в этот день у нас собирается вся семья, – бабушки, дедушки.

Дети идут на ёлку (до Рождества – елки в школе, у дедушки на работе). Я думаю, что ребёнку важны же не наши родительские «галочки» – сходили на столько-то ёлок, ему важно накопить впечатления. Многие, например, став взрослыми, говорят: «Помню, как в детстве ходил в храм, там было полутемно, красиво, пели так-то» А не: «Я посетил всенощное бдение, где особенно трогательными мне показались стихиры на литии». Дети живут образами, впечатлениями, атмосферой. Поэтому, как мне кажется, если мы будем стараться сделать так, чтобы яркие, праздничные впечатления ассоциировались с Рождеством Христовым, то именно они запомнятся на всю жизнь.

Детская елка у нас дома. Дети будут показывать спектакль, который репетировали до того, петь колядки, читать стихи. Зовем всех родственников и друзей, с которыми вместе ставим спектакль.

Рецепт Пряничного домика от Варвары Волковой:

мука - 1 стакан (до получения нужной консистенции теста)
сода - 1/2 ч. ложки
сахар - 200 г
мёд (жидкий) - 250 г
масло сливочное растопленное и остывшее - 200 г
яйца куриные - 3 шт.
водка или коньяк - 50 мл (не обязательно)
корица (молотая) - 1/4 ч. ложки
имбирь (молотый) - 1/4 ч. ложки
гвоздика (молотая) - 1/4 ч. ложки
кардамон - 1/4 ч. ложки
перец душистый (молотый) - 1/4 ч. Ложки

Специи смешаем в ступке и тщательно разотрем их в мельчайший порошок (в тонкую пыль).

Муку обязательно просеим сквозь сито (!) и затем смешаем с содой.

Остальные ингредиенты теста, включая растертые пряности и водку (или коньяк, ром), соединим в отдельной миске.

Старательно перемешаем венчиком или ложкой, но взбивать не нужно

Добавим муку с содой к остальным ингредиентам и тщательно вымесим тесто руками около 12-15 минут.
Тесто должно получиться упругим и эластичным.

Хорошо промятое тесто скатаем в шар, завернем в пищевую пленку и поместим минимум на 3 часа в холодильник (лучше на ночь).

Примечание. Настоящее пряничное тесто не допускает никаких отсрочек после замеса - вымесили в течение до 20 минут, быстро разделали изделия и без промедления ставим на выпечку. Иначе пряничное тесто “затянется”, и изделия значительно утратят качество.

Перед разделкой деталей домика вынем тесто из холодильника и оставим его при комнатной температуре минимум на 1 час, чтобы дать согреться.

Подстраиваемся под расписание детей

Наталья Ялтанская, мама девятерых детей

У нас всегда очень напряжённый конец года и мы все планы строим, исходя из планов детей. У детей две школы – светская общеобразовательная и православная у младших.

В православной – готовятся к Рождеству, в светской – заканчивается полугодие, контрольные, концерты.

Есть также хор, расписание занятий на конец декабря и начало января – почти каждый день. Плюс концерты, плюс дети поют на службах. После Рождества – на ёлке и 12 января всё заканчивается участием в службе в Успенском соборе Кремля.

Мы должны привезти детей, отвезти.

У меня после 11 января – сессия: я учусь на Курсах повышения квалификации учителей. Так что мне нужно тоже готовиться к экзаменам.

Так что мы берём расписание на один день каждого (у одного ребёнка репетиция, у другого – концерт, у остальных еще что-то), и пытаемся спланировать именно этот день.

Что точно запланировано заранее – это покупка ёлки 31 декабр я, просто потому, что после Нового года её уже не купишь. В позапрошлом году – ездили в лесничество, в прошлом – позвонила подруга и сказала, что в Москве многодетным ёлки на ёлочном базаре раздают бесплатно.

Еще, что мы обязательно должные сделать – сходить на Святках в театр. В этом году дети пойдут в Большой театр (билеты мы купили заранее – за три месяца).

С 1 по 6 января , по возможности, стараемся наводить порядок. Как кто когда можем: у студентов сессия, их особо тоже не задействуешь.

Так что хорошо, если бы все можно было бы заранее спланировать, но не получается. Так что, что успеем и – слава Богу!

Одежда для выступлений у детей всегда в боевой готовности – мы знаем, что в любой момент могут позвать выступать, так что здесь снова – никакой специальной подготовки.

Праздничный стол готовим в Сочельник, между службами. Это не сложно – нас много, и накануне распределяем, кто что будет делать. Обычно всегда есть добровольцы – кто-то берется за салат, кто что-то еще. Обычно на все это уходит час – два.

У нас чудесным образом возник воцерковлённый Дед Мороз из Новоерусалимского монастыря, и сказал: «Все дети (от 26 – до 4 лет) пишите письма с пожеланиями». Написали, теперь ждем, что будет.

На каждый праздник дети готовят концерт, но когда они это делают – я не знаю: это их личная инициатива.

Не забыть термос и бутерброды

Юлия Баграмова, мама троих детей

1. Живую ёлку покупаем накануне Нового года и наряжаем на улице около дома. Зато она потом стоит долго-долго, не осыпаясь. Это действо по украшению обычно происходит, когда папа дома, а я на работе: чтобы дети не скучали без меня. Дома ставим искусственную, на неё вешаем пластмассовые игрушки, чтобы, если уронят, не было никаких порезов и так далее (а что роняли – было неоднократно).

На окна наклеиваем наклейки.

1. Подарки я обычно стараюсь готовить за месяц до Нового года – мелкие и мало на Новый год, значительные и больше – на Рождество.
2. Я вообще стараюсь делать всё очень заранее, поскольку иначе просто ничего не успею. Так, адвент-календарь начала готовить еще летом. Придумывала задания, идеи. В этом году он состоит из двух недель – неделя до Нового года и неделя после, до Рождества. В прошлом году детям идея такого календаря очень понравилось, они с нетерпением ждали каждый день, чтобы узнать, что сегодня – загадка, кроссворд, задание смастерить что-то, для маленького – просто конфетка и возможность наблюдать за процессом… Внешне календарь у нас в этот раз суровый – дощечка и на ней 14 шурупов, по которым будет «передвигаться» мешочек с сюрпризами.
3. Чтобы подготовиться к Рождеству, стараемся читать с детьми какую-нибудь рождественскую книгу – в день по главе. Начинаем где-то за неделю до Праздника.
4. Закупку еды и готовку я тоже стараюсь растягивать во времени и не оставлять до последнего. То есть числа 4-5 января все покупаю, 6 – только мариную (поскольку скорее всего – главное блюда – курица), а 7, когда все вернемся домой, просто ставлю её в духовку.
5. 6 января я планирую сделать вместе с детьми печенье .
6. Накануне Рождества мы достаём вертепы . Одному, самодельному, – уже года три. Я рисовала, папа наш выпиливал из фанеры. Мы делали его летом, и дети тоже принимали в этом участие. Он устанавливается рядом с ёлкой. Другой – покупной, но он не очень надежный, детали то и дело приходят в негодность, и нужно что-то подклеивать.

1. 7 января стараемся поехать на детскую литургию. Поскольку живем в Подмосковье, нужно ехать в Москву.

Мы пробовали брать детей на ночную службы, но мне кажется, они еще маленькие и особой пользы для них в этом нет. В лучшем случае – они просто засыпают. Ближе к Причастию мы их тормошим, они не понимают, где они, чего от них хотят… Хотя сначала ждут, им интересно, что нужно ехать. Но в итоге устают, у них нет ощущения праздника.

Дети привыкают к одному храму, а детские литургии в нем не служатся. Поэтому я заранее объясняю, что мы поедем в другой храм, где тоже будет причастие, а потом мы вернемся домой, поедим и подарим им подарки.

1. 7 утром все ещё спят, я встаю, готовлю еду с собой, поскольку – Праздник – делаю бутерброды с колбасой или с котлеткой. В термос наливаю чай, готовлю наши «походные» чашки.

После чего по одному бужу детей. Старшие одеваются сами. Я – младшего. Папа идёт с ними в машину, я закрываю двери.

В целом нам нужно часа два, чтобы собраться и доехать.

После службы мы, если есть возможность, идем в кафе, а потом – в зоопарк. В зоопарке зимой – здорово, хотя погода чаще, как полагается – зимняя, ветреная. Животных – больше, чем людей и можно их рассмотреть.

6 января православные христиане нашей страны с особым усердием готовятся к наступлению одного из самых главных христианских праздников — Рождеству Христову.

Кто-то приводит в порядок свой дом, кто-то стремится в храм на богослужение, кто-то готовит праздничный стол, а кто-то и вовсе успевает сделать все перечисленное.

Наверняка, многие из нас особое внимание уделяют трапезе в Рождественский сочельник. Многочисленные интернет источники то и дело публикуют статьи о том, как правильно подготовиться к Рождеству и Навечерию этого праздника. Но не во всех публикациях вы найдете достоверную с точки зрения Церкви информацию. Чтобы развеять сомнения и помочь вам, дорогие читатели, познакомиться с церковными традициями, мы пообщались с руководителем миссионерского отдела Витебской епархии протоиереем Александром Лесовым.

— Отец Александр, расскажите, пожалуйста, как Церковь относится к успешно тиражируемой в СМИ и народе традиции готовить в Рождественский сочельник 12 блюд.

— В церковной традиции нет каких-либо указаний относительно количества блюд, обязательных к приготовлению в тот или иной праздник. То, что некоторые считают, будто количество блюд в Сочельник должно соответствовать числу первых апостолов, является отголоском язычества и суеверий, ровным счетом, как и иные поверья и приметы, на которые, к великому сожалению, многие христиане обращают внимание и в наши дни. Устав же церковный говорит нам о том, что канун Рождества сопровождается особо строгим постом, когда пища не употребляется до восхода первой звезды.

— Думаю, многим нашим читателям интересно, почему для вкушения пищи нужно дожидаться именно такого небесного знака?

— Все очень просто. Христианская Церковь возникла задолго до того, как все люди стали счастливыми обладателями часов. В первые века христианства богослужение накануне Рождества начиналось рано утром и, из-за своей продолжительности, завершалось только с восходом первой звезды. Таким образом, по вполне естественным причинам, христиане кушали в этот день только вечером. Есть и литургическое объяснение этой традиции, связанное с символическим выносом после вечерни на центр храма свечи, которая и может эту звезду символизировать.

— Батюшка, скажите, пожалуйста, как правильно соблюдать сегодня этот пост современному человеку, особенно, если он работает на тяжелой работе?

— Церковь никого не заставляет строго соблюдать все предписания. Конечно, если человек работает, скажем, водителем автобуса, отвечающим за жизни большого количества людей, врачом, пожарным, авиадиспетчером и т. п. , он должен с рассуждением подходить к своему подвигу. И ему, наверное, лучше все-таки кушать, но постараться в этот день не употреблять мясо, молочные и яичные продукты, а также рыбу.

— Традиция приготовления в Сочельник 12 блюд предусматривает, в том числе, обязательное присутствие на столе рыбного блюда, что, как мы видим, запрещено Уставом. Что же лучше всего кушать в Навечерие Рождества Христова?

— Церковная традиция предусматривает приготовление в этот день сочива (колива, кутьи), от названия которого и происходит слово «Сочельник». Сегодня сочиво делают, как правило, из пророщенных зерен пшеницы, заправленных медом и сухофруктами. Также допускается употребление вареной пищи без растительного масла.

— Многие христиане стремятся приступить в рождественскую ночь к таинствам Исповеди и Причащения. Как правильно подготовиться к этому событию?

- Конечно, для того, чтобы приступить к Причастию, нужна особая подготовка. Для начала узнайте в храме, в который вы собираетесь пойти. Хорошо было бы заранее исповедаться. Это можно сделать или во время/после Божественной литургии 6 января, или после вечернего богослужения в канун Рождества, или перед самой ночной службой, если в вашем храме она будет совершаться. Особенно важно учесть это тем, кто бывает в храме только несколько раз в год. Если вы приступите к исповеди заранее, а не во время самой праздничной Божественной литургии, у вас будет больше времени собраться с мыслями и покаяться, а также задать волнующие вас вопросы священнику и получить на них взвешенные и понятные ответы. Для исповеди нужно, в первую очередь, искреннее покаяние и честность. Если вы также хотите причаститься, необходимо выдержать евхаристический пост (полный отказ от пищи и питья) и прочитать специальные молитвы, которые можно найти в книге «Молитвослов».

— Отец Александр, поясните, пожалуйста, каким должен быть евхаристический пост для человека, планирующего причаститься на ночной службе.

— Если вы собираетесь приступить к таинству Евхаристии ночью (как правило, причастие совершается в промежутке от 1:00 до 1:30, в зависимости от времени начала богослужения), вам необходимо воздерживаться от пищи и питья в течение 6−8 часов.